香菜什么样
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发布时间：2025-01-22 17:31:20
香菜的外观特征如下：
茎部：
香菜茎部圆柱形，直立，多分枝，表面有条纹，通常光滑。
叶子：
根生叶有柄，叶片呈回羽状分裂，羽片为半裂的扇形，长约1cm-2cm，宽约1cm-1.5cm，边缘有锯齿形状的裂痕。
花朵：
伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2-8厘米，小花白色或带淡紫色，花瓣倒卵形，顶端有内凹的小舌片。
果实：
果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显，胚乳腹面内凹。
颜色：
香菜一般呈深绿色或浅绿色，深绿色口感更佳。
香气：
香菜具有强烈的草本气味，这种气味是其独特风味的重要组成部分。
在挑选香菜时，建议选择叶子平整、无蔫色、无黑叶或黄叶、小分叉数量在4-7个左右的品种，这样不仅外观整洁，而且口感和香气也会更好。
