开饭店时,建议购买的保险种类包括:财产保险主要覆盖因火灾、自然灾害(如风暴、水灾)或其他意外事故(如爆炸、碰撞)等原因造成的财产损失。这包括餐馆的建筑物、装修、厨房设备以及库存食材等。公众责任保险用于覆盖因餐馆的业务活动而对第三方造成的人身伤害或财产损失。例如,客人滑倒受伤、食物中毒等情况,该保险可